Кокотница круглая с крышкой 28 см, 5,85 л, серая (графит), Staub В кокотнице Вы с удовольствием и без особых усилий приготовите рыбные, мясные и творожные запеканки, яйца кокот, мясо с овощами, сырный гратен с креветками и многое другое. Плотно закрывающаяся крышка с уникальными выступами создаёт во время приготовления пищи эффект дождя, благодаря чему мясо получается нежным, а овощи мягкими. Кроме того, эта замечательная кухонная утварь создана таким образом, что подходит для приготовления вашей любимой еды и равномерно распределяет тепло на всех видах плит, включая индукционную. Чугунная посуда французской фирмы Staub пользуется особым уважением. Благодаря специально нанесенной эмали имеет замечательные антипригарные свойства. Staub разрабатывает и создает высококлассную посуду, сочетающую в себе традицию и современность, древнее мастерство и передовые технологии. Диаметр 28 см;Диаметр дна 23,5 см;Ширина с ручками 35 см;Глубина 12,5 см. На всю чугунную посуду Staub даёт пожизненную гарантию.

Кокотница с ручкой чугунная для соусов 10 см, 0,2 л, цвет красный, Staub В кокотнице Вы с удовольствием и без особых усилий приготовите рыбные, мясные и творожные запеканки, яйца кокот, мясо с овощами, сырный гратен с креветками и многое другое. Плотно закрывающаяся крышка с уникальными выступами создаёт во время приготовления пищи эффект дождя, благодаря чему мясо получается нежным, а овощи мягкими. Кроме того, эта замечательная кухонная утварь создана таким образом, что подходит для приготовления вашей любимой еды и равномерно распределяет тепло на всех видах плит, включая индукционную, а длинная удобная ручка сделает использование кокотницы ещё более комфортным. Чугунная посуда французской фирмы Staub пользуется особым уважением. Благодаря специально нанесенной эмали имеет замечательные антипригарные свойства. Staub разрабатывает и создает высококлассную посуду, сочетающую в себе традицию и современность, древнее мастерство и передовые технологии. Диаметр: 10 см;Длина с ручкой: 23 см;Диаметр дна: 7,5 см;Глубина: 4,5 см. На всю чугунную посуду Staub даёт пожизненную гарантию.

Кокотница круглая с крышкой, зеленая, 28 см, 6,7 л, Le Creuset Диаметр 28 см;Объем 6,8 л;Глубина 12 см;Высота с крышкой 17 см;Ширина (включая ручки) 35,5 см. Чугунный кокот идеально подходит для приготовления супов и блюд из тушёного и жареного мяса, рыбы и овощей. Для тех, кто любит лакомиться сочными и нежными кусочками тушеного мяса, нужна именно эта посуда. Тепло внутри такой кастрюли распределяется очень равномерно, а жидкость сохраняется в необходимом количестве. Для отливки изделий  Le Creuset используются индивидуальные формы, затем  каждое изделие подвергается специальной обработке с использованием пескоструйных машин и ручной шлифовки,  что гарантирует отсутствие  любых шероховатостей на  поверхности. Каждое чугунное изделие покрыто специальной эмалью  на стеклянной основе. Снаружи не менее  двух слоев эмали: прозрачный для защиты от ржавчины и цветной. Внутренняя поверхность покрывается специальной эмалью, которая не боится царапин и ударов и не окисляется при приготовлении пищи. Подходит для всех типов плит: газовых, электрических и индукционных.  Посуда Le Creuset идеально подходит для мытья в посудомоечной машине.

Кастрюля высокая 16 см, 1,9 л, Vision, Silit Серия посуды Vision была разработана с использованием новейшего материала E30 - революционная комбинация из стали и высокотехнологичной керамики. Такой сплав надежен и долговечен, не царапается. Vision идеально подходит для приготовления пищи с небольшим количеством жира. Кастрюля подходят для жарки, тушения, варки, приготовления на пару. Уникальный сплав керамики и ферромагнитной стали с добавлением ионов серебра препятствует росту вредных бактерий. Кастрюля может использоваться на индукционных плитах и плитах инфракрасными датчиками. Таким образом, с посудой данной марки Вы сможете прочувствовать все преимущества современных плит! Можно мыть в посудомоечной машине.

Голландская духовка, чугун,  Big Green Egg Голландская духовка - чугунная посуда с ручкой, для запекания. В ней можно приготовить как традиционные блюда - запечь мясо, ребрышки, овощи, так и, например, испечь пиццу или слоеный пирог. Диаметр - 31 см.

Утятница 25 см 3,2 л, синий, чугун, Le Creuset Для тех, кто любит готовить большие куски мяса или рыбы. Благодаря овальной форме в этом чугунном кокоте больше места. Теперь вы можете приготовить рыбу целиком, не разрезая филе на небольшие порции. В этой универсальной посуде отлично получаются супы и различные тушеные и жареные блюда. Чугунная посуда французской фирмы Le Creuset считается лучшей в мире. Для отливки изделий  Le Creuset используются индивидуальные формы, затем  каждое изделие подвергается специальной обработке с использованием пескоструйных машин и ручной шлифовки,  что гарантирует отсутствие  любых шероховатостей на  поверхности. Каждое чугунное изделие покрыто специальной эмалью  на стеклянной основе. Снаружи не менее  двух слоев эмали: прозрачный для защиты от ржавчины и цветной. Внутренняя поверхность покрывается специальной эмалью, которая не боится царапин и ударов и не окисляется при приготовлении пищи. Все представленные товары французского производителя Le Creuset – это не только своеобразный элемент престижа на Вашей кухне, но и великолепный дизайн каждого изделия, высочайшее качество его изготовления, удобство и функциональность. Сегодня на выбор потенциальных и постоянных покупателей предлагаются изделия из чугуна, а также посуда Le Creuset из анодированного алюминия, кухонные аксессуары, изделия из керамики и многое другое. Характеристики: Материал: чугун;Цвет: синий;Диаметр: 25 см;Объем: 3,2 л;Вес: 3,75 кг;Глубина: 9,0 см;Диаметр дна: 20 см;Высота (включая ручку крышки): 15 см;Ширина (включая ручки): 32,5 см;Ручка крышки: бакелитовая;Рассчитана на 4-6 порций.

Сотейник 16 см, 1,0 л, медь, ручка бронзовая, De Buyer Объем: 1 л;Диаметр: 16 см; Высота: 5 см;Толщина: 1.2 мм;Вес: 0,66 кг. Сотейница с прямыми стенками позволяет обжаривать блюда и идеально подходит для фламбэ. Внутренняя поверхность стенок выполнена из нержавеющей стали для облегчения ухода и освобождения от необходимости повторного лужения. Длинная бронзовая ручка прочно приклёпана. В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, так как она равномерно окружает их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Сотейник внутри покрыт оловом за счет чего покрытие получается более толстым, что позволяет увеличить срок службы и готовить при контакте даже со слабыми кислыми средами. Медная посуда прослужит дольше, если использовать деревянные или другие «щадящие» инструменты, не царапающие медную поверхность и жестяное покрытие.

Сотейник выпуклый с ручкой 3,0 л, нержавеющая сталь, De Buyer Выпуклая сотейница идеально подходит для упаривания продуктов, поскольку её небольшое основание позволяет быстро нагревать продукт, а широкий верхний диаметр обеспечивает более интенсивное испарение при постоянном помешивании. Плотное сандвич-дно. Стенки с разливным бортиком и округлённые углы. Приваренная длинная ручка из трубчатой нержавейка. Любой нагрев, в том числе индукционный. Профессиональную посуду для индукционных плит изготавливают из нержавеющей стали марки 20/10, содержащей 20% хрома и 10% никеля. Хром придает сплаву твердость и химическую стойкость, а никель - износоустойчивость и яркость. Посуда из нержавеющей стали удобна, практична, отличается гигиеничностью и, кроме того, приспособлена практически ко всем источникам нагрева, включая индукционный. Наиболее высокую ценовую нишу на рынке занимает продукция французской компании De Buyer. Характеристики: Диаметр 24 см;Толщина стенок 1 мм;Высота 7,5 см;Объём 3,0 л;Вес 1,3 кг.

Кастрюля 18 см, 2,0 л, литой алюминий, Luno, Fissler В этой компактной кастрюле при необходимости можно сварить небольшую порцию супа, но основное ее предназначение в другом. В ней очень удобно готовить каши и подливки, подогревать готовые блюда и отваривать овощи для приготовления салатов. Коллекция посуды Luno привлекает своим эффектным дизайном и функциональностью. Здесь продумана каждая мелочь для максимального удобства при пользовании этими кастрюлями, ковшом и целым набором ежедневно. Ровное капсулированное дно «CookStar» тщательно распределяет тепло и посуда нагревается очень равномерно. Переход от дна к стенкам плавный и закругленный, что особенно удобно для перемешивания блюда во время приготовления. На внутренних стенках есть мерная шкала. Готовя в посуде Luno, вы можете быть уверены, что ничего не пригорит и не прилипнет к ее дну и стенкам благодаря специальному антипригарному покрытию «Protectal +». Также в посуде продумана функция «Condensate-Plus», теперь вы можете готовить продукты в собственном соку, не добавляя в них воду. Жидкость из кастрюль Luno не испаряется, как в обычных кастрюлях, а задерживается на внутренней поверхности крышки. Пользоваться этой посудой удобно еще благодаря тому, что стальные с интересной системой теплоизоляции не нагреваются. Для этой посуды не рекомендовано мытье в посудомоечной машине, но она с помощью неабразивных, жидких моющих средств и теплой воды вы легко сможете привести ее в порядок. Немецкая компания Fissler устанавливает высочайшие стандарты качества и создает своими инновациями новые тенденции на рынке посуды. Многочисленные патенты и призы за качество и дизайн подтверждают успех компании Fissler. Характеристики:Диаметр - 18 смОбъём - 2 лМатериал - литой алюминийМатериал ручек - нержавеющая сталь 18/10Материал крышки - нержавеющая сталь 18/10Антипригарное покрытие - «Protectal+» Удобно помешивать Слив жидкости без подтеков Плотноприлегающая крышка Использование в духовке Антипригарное покрытие Для газовых плит Дно "КукСтар" для всех типов плит Для керамических  плит Для электрических плит

Кастрюля круглая из чугуна, серия Arcana, 19 см, 2 л, черная, Fissler Круглая кастрюля из чугуна с эмалированным покрытием идеально подходит для тушения и томления блюд из овощей и мяса. В ней вы можете приготовить густой и насыщенный суп или основное блюдо, как на кухонной плите, так и в духовке. Ручки кастрюли нагреваются, но их удобная форма позволяет легко пользоваться прихватками для перемещения кастрюли. Также эта кастрюля может пригодиться для маринования продуктов и хранения в холодильнике или даже морозильной камере. Серия посуды Arcana - это надежный помощник в приготовлении разнообразных вкусных блюд. В эту коллекцию входят изделия из высококачественного чугуна, обеспечивающего равномерное распределение тепла во время приготовления блюд. Благодаря тому, что внутренняя поверхность чугунной крышки имеет специальные выступы, жидкость внутри кастрюли не испаряется и циркулирует, позволяя продуктам тушиться в собственном соку. Крышка максимально плотно прилегает к кастрюле, не выпуская испаряющуюся жидкость, за счет этого блюда становятся нежными и сочными. Немецкая компания Fissler устанавливает высочайшие стандарты качества и создает своими инновациями новые тенденции на рынке посуды. Многочисленные патенты и призы за качество и дизайн подтверждают успех компании Fissler. Характеристики:Диаметр: 19 см;Объём: 2 л. Для газовых плит Для керамических плит Можно использовать в  духовке Для электрических плит Для индукционных  плит  

Чугунная кастрюля Тыква  24 см, 3,5 л, оранжевый Staub Размеры 32х32х33 см;Вес с крышкой 6,8 кг;Рассчитана на 4-5 порций. Удивительная  кастрюля в форме тыквы.  Природная форма в сочетании с  изысканым французским духом вызывает восторг и создает неповторимую ауру на Вашей кухне. Эмалевое покрытие Staub не окисляется при приготовлении пищи. При длительном использовании посуда Staub приобретает особые свойства. Масло при приготовлении пищи,  глубоко проникает в поры эмалированного покрытия, что придает дополнительные антипригарные свойства. Чем чаще Вы используете посуду, тем она становится лучше! Специальное керамическое покрытие дна изделий Staub позволяет готовить в этой посуде на любых источниках тепла. Посуда Staub идеально подходит для мытья в посудомоечной машине. Вместе с кастрюлей Тыква можно приобрести небольшие кокотницы тыквочки. Мини кокотницы идеальны для приготовления и подачи на стол порционных блюд и десертов. Мини кокотница сделана из жаропрочной керамики и покрыта эмалью защищающей от пригорания, впитывания запахов пищи и изменения цвета. Можно использовать в духовке, на гриле, хранить в холодильнике и мыть в посудомоечной машине.

Кокотница круглая с крышкой 24 см, 3,8 л, серая (графит), Staub   В кокотнице Вы с удовольствием и без особых усилий приготовите рыбные, мясные и творожные запеканки, яйца кокот, мясо с овощами, сырный гратен с креветками и многое другое. Плотно закрывающаяся крышка с уникальными выступами создаёт во время приготовления пищи эффект дождя, благодаря чему мясо получается нежным, а овощи мягкими. Кроме того, эта замечательная кухонная утварь создана таким образом, что подходит для приготовления вашей любимой еды и равномерно распределяет тепло на всех видах плит, включая индукционную. Чугунная посуда французской фирмы Staub пользуется особым уважением. Благодаря специально нанесенной эмали имеет замечательные антипригарные свойства. Staub разрабатывает и создает высококлассную посуду, сочетающую в себе традицию и современность, древнее мастерство и передовые технологии. На всю чугунную посуду Staub даёт пожизненную гарантию.  

Кокотница круглая с крышкой 10 см, 0,3 л, оранжевая, чугун, Le Creuset Чугунная посуда французской фирмы Le Creuset считается лучшей в мире. Для отливки изделий  Le Creuset используются индивидуальные формы, затем  каждое изделие подвергается специальной обработке с использованием пескоструйных машин и ручной шлифовки,  что гарантирует отсутствие  любых шероховатостей на  поверхности. Каждое чугунное изделие покрыто специальной эмалью  на стеклянной основе. Снаружи не менее  двух слоев эмали: прозрачный для защиты от ржавчины и цветной. Внутренняя поверхность покрывается специальной эмалью, которая не боится царапин и ударов и не окисляется при приготовлении пищи.Все представленные товары французского производителя Le Creuset – это не только своеобразный элемент престижа на Вашей кухне, но и великолепный дизайн каждого изделия, высочайшее качество его изготовления, удобство и функциональность. Сегодня на выбор потенциальных и постоянных покупателей предлагаются изделия из чугуна, а также посуда Le Creuset из анодированного алюминия, кухонные аксессуары, изделия из керамики и многое другое.Характеристики:Материал: чугун;Цвет: оранжевый;Диаметр: 10 см;Объем: 0,3 л;Вес: 850 гр;Ручка крышки: железная;Рассчитана на 1 порцию.

Кокотница круглая с крышкой 24 см, 4,2 л, синяя, чугун, Le Creuset Чугунная кастрюля идеально подходит для приготовления супов и блюд из мяса, рыбы и овощей. Для тех, кто любит лакомиться сочными и нежными кусочками тушеного мяса, нужна именно эта посуда. Тепло внутри такой кастрюли распределяется очень равномерно, а жидкость сохраняется в необходимом количестве. Подходит для всех типов плит: газовых, электрических и индукционных.  Можно мыть в посудомоечной машине.Чугунная посуда французской фирмы Le Creuset считается лучшей в мире. Для отливки изделий  Le Creuset используются индивидуальные формы, затем  каждое изделие подвергается специальной обработке с использованием пескоструйных машин и ручной шлифовки,  что гарантирует отсутствие  любых шероховатостей на  поверхности. Каждое чугунное изделие покрыто специальной эмалью  на стеклянной основе. Снаружи не менее  двух слоев эмали: прозрачный для защиты от ржавчины и цветной. Внутренняя поверхность покрывается специальной эмалью, которая не боится царапин и ударов и не окисляется при приготовлении пищи.Все представленные товары французского производителя Le Creuset – это не только своеобразный элемент престижа на Вашей кухне, но и великолепный дизайн каждого изделия, высочайшее качество его изготовления, удобство и функциональность. Сегодня на выбор потенциальных и постоянных покупателей предлагаются изделия из чугуна, а также посуда Le Creuset из анодированного алюминия, кухонные аксессуары, изделия из керамики и многое другое.Характеристики:Материал: чугун;Цвет: синий;Диаметр: 24 см;Объем: 4,2 л.

Кастрюля 3,2 л, 20 см с крышкой, Impact, SCANPAN В этой компактной кастрюле вы сможете легко и быстро приготовить несколько порций первого или гарнира. Кастрюля подходит для приготовления блюд на плите и в духовке, поэтому в ней одинаково хорошо получаются разнообразные супы, а также тушеные и томленые овощные и мясные блюда. Плотная крышка из жаропрочного стекла надежно закрывает кастрюлю, сохраняет вкус и аромат приготовляемых продуктов и позволяет постоянно контролировать стадию приготовления. Посуда из серии Impact от датского производителя Scanpan не только очень стильная и красивая, но и функциональная и практичная. Эта посуда выполнена из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Особая многослойная конструкция дна толщиной 6,4 мм обеспечивает оптимальное накопление и распределение тепла, поэтому приготовление пищи в этой посуде не отнимет у вас много времени. Внешняя поверхность с эффектной двухтоновой полировкой изящна и проста, а внутренняя отполирована до зеркального блеска и снабжена мерной шкалой для тщательного контроля объема жидкости. Эргономичные стальные ручки надежно и прочно крепятся с помощью заклепок. Посуда подходит для любых типов плит, включая индукционные, а также для духовок. Вся посуда из серии Impact очень удобна в эксплуатации и проста в уходе: ее можно мыть в посудомоечной машине. Датская компания Scanpan уже более 50 лет выпускает алюминиевую посуду с антипригарным покрытием. Профессиональные серии производятся из меди и нержавеющей стали. Кухонная посуда Scanpan - это сочетание новейших технологий и функционального дизайна.

Тазик для варенья 5,0 л, медь, с чугунными ручками, коллекция M'passion, Mauviel  Многие десерты готовятся только в медной посуде без покрытия, так как сладости не окисляют медную поверхность, а теплопроводность меди позволяет быстро готовить самые капризные яства. Например, яичный крем с сахаром и вином (изысканный итальянский десерт) не получится ни в какой другой посуде, кроме медной! Приобретая в нашем интернет магазине тазики д/варенья Вы получаете качественный товар и возможность приготовить изысканные десерты правильно и вкусно. Богатый опыт работы французской фирмы Mauviel, основанной в 1830 году, и доверие всемирно известных поваров – это гарантия безукоризненного качества посуды и аксессуаров, изготовленных ​​из меди, нержавеющей стали и алюминия. Характеристики: Материал: массивная медь, чугунные ручки;Диаметр верхней части: 30 см;Диаметр дна: 24 см;Высота: 10 см;Объем: 5,0 л;Вес: 1,38 кг. С этим товаром часто просматривают: Средство для чистки меди, 150 мл, MAUVIEL 1,008.00 руб Тазик для варенья 36х12 см, 10 л, медь, с чугунными ручками, коллекция M'passion, Mauviel 6,279.00 руб Миска медная с бронзовыми ручками 26 см, 4,6 л, коллекция M'passion, Mauviel 9,534.00 руб Квадратный дуршлаг 21х21х11,5 см, зеленый, пластик, Joseph&Joseph 500.00 руб

Ковш 16 см, 1.3 л, нерж. сталь, Vision, Silit Ковш относится к серии Vision. Коллекция посуды Vision была разработана с использованием новейшего материала E30 - революционная комбинация из стали и высокотехнологичной керамики. Такой сплав надежен и долговечен, не царапается. Vision идеально подходит для приготовления пищи с небольшим количеством жира. Посуду можно использовать для тушения, варки и приготовления на пару. Уникальный сплав керамики и ферромагнитной стали с добавлением ионов серебра препятствует росту вредных бактерий. Ковш гигиеничен и не вызывает аллергию, состав материала не содержит никеля. Посуда универсальна, подходит для всех типов плит, включая индукционные печи. Изделие сохраняет свой блеск даже после многократного мытья в посудомоечной машине.  

Кокотница овальная с крышкой 31 см, 5,4 мл, зеленый базилик, Staub В кокотнице Вы с удовольствием и без особых усилий приготовите рыбные, мясные и творожные запеканки, яйца кокот, мясо с овощами, сырный гратен с креветками и многое другое. Плотно закрывающаяся крышка с уникальными выступами создаёт во время приготовления пищи эффект дождя, благодаря чему мясо получается нежным, а овощи мягкими. Кроме того, эта замечательная кухонная утварь создана таким образом, что подходит для приготовления вашей любимой еды и равномерно распределяет тепло на всех видах плит, включая индукционную. Чугунная посуда французской фирмы Staub пользуется особым уважением. Благодаря специально нанесенной эмали имеет замечательные антипригарные свойства. Staub разрабатывает и создает высококлассную посуду, сочетающую в себе традицию и современность, древнее мастерство и передовые технологии. На всю чугунную посуду Staub даёт пожизненную гарантию.

Кастрюля с крышкой 16 х 8.4 см, 2 л, нерж.сталь, Vitruvius, RUFFONI Элегантная и стильная коллекция посуды Vitruvius выполнена из нержавеющей стали 18/10. Серия оформлена в едином дизайне. Может использоваться на любых типах плит, включая индукционные. Изделие продается в подарочной упаковке. Блюдо, которое находится в кастрюле из нержавеющей стали, не нужно доводить до готовности на плите - можно выключить огонь за 20 минут до окончания готовки, дальнейшее произойдет без вашего участия. Содержание витаминов и полезных веществ в пище, приготовленной в посуде из стали, резко возрастает. За счет увеличения скорости приготовления пищи не страдает витаминный состав продуктов: сохранив все питательные вещества и микроэлементы, они остаются полезными для здоровья. Характеристики:Объем (л): 2.0Высота (см): 8.4Диаметр (см): 16.0Материал: нержавеющая стальПокрытие: без покрытияРучки: фиксированныеТип варочной поверхности: все типы поверхностейВид упаковки: подарочная Ruffoni – металлическая посуда из Италии для приготовления вкусной и полезной еды. Ruffoni – настоящее семейное дело, а где, как не в итальянской семье так чтят добрые традиции и так бережно относятся ко вкусу известной на весь мир итальянской кухни. Металлическая посуда Ruffoni – все, что нужно для отличного вкуса!

Квадратный сотейник с крышкой 28х28 см, с алмазным покрытием, 6-628-3, Swiss Diamond Размеры 28х28 см;Объем 4,0 л;Глубина 7,5 см. Квадратный сотейник идеален для жарки любого вида мяса. Высокие бортики предотвращают разбрызгивание. Сотейник оснащен вентилируемой термостойкой стеклянной крышкой с металлическим ободом. Подходит для всех видов плит, кроме индукционных.  Швейцарская посуда Swiss Diamond имеет уникальное антипригарное покрытие, для создания которого используются алмазные кристаллы, придающие готовым изделиям такие ценные качества как высокая прочность, термостойкость, надежность и долговечность. С посудой от  Swiss Diamond можно готовить здоровую, вкусную пищу с использованием минимального количества масла. Преимущества:- Высочайшие антипригарные качества уникального покрытия из нанокомпозита, содержащего кристаллы настоящих алмазов.- Идеальное и мгновенное распределение тепла за счет свойств алмазов.- Высокая сопротивляемость к механическому повреждению - возможность использования неострых металлических приборов и чистки в посудомоечной машине.- Максимальный комфорт и устойчивость благодаря удобной форме алюминиевого корпуса (толщина дна 6 мм), выплавленного под давлением.- Идеально ровное основание для использования на керамических и электрических поверхностях, а также на газовом огне.- Эргономичные ручки из термостойкого пластика, разработанные с учетом необходимого противовеса, позволяют использовать посуду в духовке при температуре до 260 градусов.- Термостойкая вентилируемая стеклянная крышка.

Сотейник с двумя носиками, медь, ручка из нержавеющей стали, De Buyer Материал: массивная медь;Диаметр: 14 см; Высота: 8 см;Толщина: 1 мм;Вес: 1,5 кг. De Buyer - производитель эксклюзивной посуды и кондитерского инвентаря представляет медный сотейник - настоящий традиционный инвентарь, используется для доведения сахара или фруктов до кипения при приготовлении варенья, желе или карамели. Многие десерты готовятся только в медной посуде без покрытия, так как сладости не окисляют медную поверхность, а теплопроводность меди позволяет быстро готовить самые капризные яства. Например, яичный крем с сахаром и вином (изысканный итальянский десерт) не получится ни в какой другой посуде, кроме медной! Но не стоит забывать, что в медной посуде без покрытия готовить другие продукты нельзя, так как кислота, содержащаяся в них, может вступать в химические реакции с медью и поменять вкус и цвет блюда, а также из-за окисления испортится и сама посуда!