Камень точильный комбинир.,183х63х27 №240/1000, YAXELL Комплект включает: • водный камень зернистостью #240/#1000• подставка для водного камня • держатель угла заточки• камень для правки поверхности точильного камня и создания суспензии - размер камня, мм: 183х63х27- зернистость: 240/1000 Для поддержания ножей в хорошей рабочей форме необходимо время от времени их затачивать. Помимо точилок можно воспользоваться точильными камнями. Они особенно эффективны для заточки лезвий, которые очень изношены. Камни бывают разной зернистости и, соответственно, для разных целей. • Камни с грубой зернистостью предназначены для того, чтобы восстановить угол заточки и форму режущей кромки. • Камни со средней зернистостью восстанавливают кромку. • Тонкие камни используются для чистовой доводки и правки ножа. Компания YAXELL ведет свою деятельность с 1932 года и на сегодняшний день представляет собой одну из старейших японских школ по изготовлению ножей. Благодаря своей высококачественной продукции, заслужившей огромную популярность среди поваров, компания YAXELL входит в пятерку самых известных производителей ножей в мире. Изделия марки YAXELL - это сочетание знаменитого японского качества, эргономичного дизайна и разумной цены.                            

Нож универсальный 15 см, AMG, SCANPAN Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: трилобал Нож отлично подходит для чистки, шинковки, нарезки и т.д. AMG - это серия высококачественных кухонных ножей из немецкой нержавеющей стали (DIN 1.4116 X45 Cr Mo V15). Рукоятка ножей покрыта антибактериальным мягким покрытием, весьма удобная, не выскальзывает из рук. Благодаря высокотехнологичному способу закаливания, эти ножи очень надёжны и долговечны. Датская компания Scanpan уже более 50 лет выпускает алюминиевую посуду с антипригарным покрытием, медную и стальную посуду. Компания также специализируется на выпуске профессиональной серии ножей из нержавеющей стали по немецкой технологии. Кухонная посуда Scanpan - это сочетание новейших технологий и функционального дизайна.

Нож для овощей и фруктов 11 см, черный, керамика, FK Series Black, KYOCERA Твердость по шкале Мооса (усл. ед.): 8,2Угол заточки (гр.): 7-10Материал рукояти: ABS-Пластик Нож отлично справляется с нарезкой различных овощей и фруктов, не портя их аромат и вкусовые качества. Удобный нож с пластмассовой рукояткой и прочным керамическим лезвием позволяет точно регулировать глубину надреза при чистке продуктов. Kyocera - японская высокотехнологичная компания, основанная в 1959 году. Компания производит высокотехнологичную керамику, керамические кухонные ножи, режущий инструмент и т.д. Основным приоритетом компании является защита окружающей среды. Компания Kyocera выпускает экологически чистую продукцию, которая является залогом качества.  

Нож для сыра, дизайн Филиппа Старка, SFRR, Laguiole Длина лезвия: 15 см,Ширина лезвия: 3,0 см,Лезвие: нержавеющая сталь,Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58,Угол заточки (гр.): 20 (ручной способ обработки),Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен). Традиционный нож FORGE DE LAGUIOLE с фиксированным лезвием, красиво оформленной рукояткой и традиционной французской пчелой Laguiole. Лезвие с выгравированным логотипом Forge de Laguiole. Особая эстетика ножей Forge de Laguiole заключается в их изящно изогнутом лезвии, а изгиб рукоятки разработан так, чтобы повторить контуры вашей ладони. Ножи Forge de Laguiole высоко ценятся во всем мире за их элегантность и исключительную остроту лезвия. Рукоятка изготовлена из черного бакелита. Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании.

 Нож чутох (для нарезки средний) 160 мм, Miyabi 5000MCD, Zwilling   Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки CMV60,покрытой 33 слоями стали, рукоятка из микарты (синтетический каучук +лён) и нержавеющей стали. Применяется для чистки и резки овощей и фруктов. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо.Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Ножи Zwilling  сочетают в себе традиции компании с инновационными технологиями. Это обновленная серия ножей Professional S, дизайн и функциональность которых уже стали классикой. При разработке ножей была усовершенствована форма лезвия, режущая кромка и переход к ручке. Современный дизайн и эргономичная ручка обеспечивают безопасное и удобное использование, а улучшенное лезвие с режущей кромкой по всей длине упрощает разные методы резки и нарезки, повышая производительность. Ножи этой серии станут профессиональными помощниками на любой кухне и прослужат долгое время. Особая низкотемпературная закалка и специально разработанная форма стали обеспечивают лезвию устойчивость к коррозии, прочность, твердость и, вместе с этим, гибкость. Точность заточки лезвия определяется лазером.

Набор ножей для сыра CK-1, Legnoart В наборе: Нож для мягкого сыра; Нож для пармезана; Нож для сливочного сыра. Данный набор просто незаменим для любителей сыра. Ножи с рукояткой из нержавеющей стали очень удобны для нарезки различных сортов сыра. Лезвия выполнены из японской кованой стали. Благодаря особой, продуманной форме лезвия кусочки получаются ровными и красивыми. Поставляется в стильной подарочной упаковке из эко-кожи. Компания Legnoart - это команда талантливых дизайнеров и мастеров, которые с 1946 года поставляют на рынок товаров для дома продукцию исключительно высокого качества. Элегантный дизайн и характерный итальянский стиль изделий из дерева позволили компании Legnoart продавать свою продукцию в 52 странах мира, причем найти ее можно лишь в специализированных магазинах и бутиках. Основное кредо компании - создавать вещи, в которых традиционная функциональность сочетается с уникальностью форм, чтобы реализовать инновационные дизайнерские идеи в повседневной жизни. Собственная технология термической обработки древесины дает компании возможность выпускать не только эстетически привлекательные, но и долговечные, не подверженные влиянию окружающей среды вещи.

Нож для сыра - White and Stainless Steel, Essential, BRABANTIA Высота: 20,9 см; Ширина: 7,5 см. Прочный и долговечный нож для чистки овощей изготовлен из нержавеющей стали и пластика. Многофункциональный нож подойдет для резки сыра, огурцов, моркови и т.д. Brabantia – это аксессуары для дома и кухни высочайшего качества и превосходного дизайна. Изготовленные только из самых современных материалов с инновационными покрытиями, товары для ванной и кухни  Brabantia приводят в восторг всех, кто любит создавать уют в доме. Дизайнеры и инженеры компании не устают удивлять своими всегда оригинальными, но, в то же время, очень практичными решениями в дизайне долговечных домашних аксессуаров. Миссия компании  Brabantia: «Мы создаем продукты для настоящего, но с прицелом на будущее».        

Нож для чистки овощей и фруктов, Profile, BRABANTIA Нож у-образный для чистки овощей и фруктов; Высота: 16 см; Ширина: 5,5 см; Цвет: серый металлик; Материал: нержавеющая сталь, отделка пластик; Легко ухаживать: можно мыть в посудомоечной машине. Нож для чистки кожуры овощей и фруктов,  с подвижным лезвием. Подвижное лезвие огибает контуры овощей или фруктов любой формы, делая движения Вашей руки легкими и плавными.  Подходит для правшей и левшей. Brabantia – это аксессуары для дома и кухни высочайшего качества и превосходного дизайна. Изготовленные только из самых современных материалов с инновационными покрытиями, товары для ванной и кухни  Brabantia приводят в восторг всех, кто любит создавать уют в доме. Дизайнеры и инженеры компании не устают удивлять своими всегда оригинальными, но, в то же время, очень практичными решениями в дизайне долговечных домашних аксессуаров. Миссия компании  Brabantia: «Мы создаем продукты для настоящего, но с прицелом на будущее».        

Набор ножей 2 предмета, Zwilling Pro  Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) В наборе:Нож для чистки овощей 100 мм;Нож шеф-повара 200 мм.   Zwilling Pro  - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.   Компания Zwilling J.A. Henckels, на протяжении вот уже нескольких столетий являющаяся своеобразным эталоном безупречного немецкого качества и практичности, по праву заслужила мировое признание. Продукция Zwilling J.A. Henckels, производимая из высококачественной нержавеющей стали FRIODUR® методом холодной закалки, пользуется огромным спросом у покупателей по всему миру.

Нож Сомелье Clever More 20 см, WMF Длина: 10 см;Высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Cromargan;Матовая поверхность.  С помощью рычажного штопора Вы легко справитесь с откупориванием вина. Пробка легко надевается на стальной винт при вращении штопора, после чего вытягивается. В этот стильный аксессуар, сочетающий в себе интересный дизайн и функциональность, также встроен нож для резки фольги. Изделия компании WMF это не только традиционная гарантия высочайшего качества, свойственное немецкой посуде, но и изысканная элегантность классических форм всех предлагаемых предметов сервировки. Аксессуары для сервировки стола добавляли изысканности оформлению трапез на столах известнейших домов всего мира и отличались тем самым знаменитым немецким качеством, которым славятся изделия из Германии.

Нож кухонный поварской сантоку 16,7 см, сталь Aus 8, бамбук, Bamboo Series, Suncraft Высококачественный нож: идеальное сочетание хромомолибден-ванадиевой японской стали с бамбуковой ручкой и стальным больстером. Больстер служит для предохранения переднего торца рукояти, перераспределения изгибающих нагрузок, улучшения баланса ножа, а также выполняет и эстетическую функцию. Серия Suncraft Bamboo - воплощение лучшего из восточной и западной культур, стилей и материалов. Эти ножи имеют восточного типа форму ручки из обугленного бамбука, лезвие изготовлено из высокоуглеродистой молибден-ванадиевой стали, закаленной до 59 HRC по Роквеллу и заточено до остроты бритвы. Эта серия ножей объединяет лучшие восточные (накири, деба и янагиба) и западные типы ножей (нож шеф-повара, нож для очистки овощей, резки хлеба). Острия японских ножей Suncraft не крошатся под действием нагрузок и не тупятся. Благодаря использованию старинной стальной технологии и японской изобретательности, ножи Suncraft имеют все наиболее ярко выраженные достоинства нержавеющей стали, которые повышают качество ножей в несколько раз. Ножи Suncraft – это ножи, изготовленные вручную руками японских мастеров. Кухонные ножи Suncraft имеют совершенный эргономичный дизайн, решившись приобрести нож Suncraft, Вы автоматически становитесь владельцем уникального изделия, которое долгие годы верой и правдой будет служить Вам. Характеристики: Материал лезвия: сталь Aus 8;Твердость по шкале Роквелла: 58-59 Hrc;Материал рукояти: бамбук;Тип заточки: двусторонняя асимметричная;Длина лезвия: 16,7 см;Назначение: нож сантоку.

Нож гютох 240 мм, MIYABI 600S, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: микарта Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком. Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). А также для чистки овощей и фруктов. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Компания Zwilling J.A. Henckels, на протяжении вот уже нескольких столетий являющаяся своеобразным эталоном безупречного немецкого качества и практичности, по праву заслужила мировое признание. Продукция Zwilling J.A. Henckels, производимая из высококачественной нержавеющей стали FRIODUR® методом холодной закалки, пользуется огромным спросом у покупателей по всему миру.

Набор ножей  Professional "S" 6 предметов в подставке, ZWILLING Набор включает: Нож для овощей 100 мм;Нож для нарезки 160 мм;Нож поварской 200 мм;Нож универсальный 130 мм;Нож для хлеба 200 мм;Мусат 230 мм;Подставка для ножей 320 x 110 x 260 мм. PROFESSIONAL "S" – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира доверяют традиционно высокому качеству этого ножа. Прочное стальное лезвие, изготовленное из цельного куска металла, идеально сбалансировано. Нож удобен и безопасен, обеспечивает высокую производительность работы и идеально точный рез. Классический дизайн: цельнокованый хвостовик и ручка, закрепленная 3-мя заклепками.

Набор из 6 столовых ножей, рукоятки палисандр, Laguiole Лезвие: нержавеющая сталь;Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58Угол заточки (гр.): 20 (ручной способ обработки)Материал рукояти: палисандр, 2 стальные митры. Традиционный нож для стейка FORGE DE LAGUIOLE с фиксированным лезвием, красиво оформленной рукояткой и традиционной французской пчелой Laguiole. Лезвие с выгравированным логотипом Forge de Laguiole. Особая эстетика ножей Forge de Laguiole заключается в их изящно изогнутом лезвии, а изгиб рукоятки разработан так, чтобы повторить контуры вашей ладони. Ножи Forge de Laguiole высоко ценятся во всем мире за их элегантность и исключительную остроту лезвия. Рукоятка изготовлена из ценных пород дерева, эту модель нельзя мыть в посудомоечной машине. Промойте лезвие под проточной водой и высушите чистой мягкой тканью.   Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании.

Нож для очистки овощей 8.4 см, нерж. сталь, Edge, Sagaform Нож предназначен для резки, очистки от кожуры и разрезания овощей. Острый нож с жестким лезвием длиной 8.4 см. Кончик заострен, что удобно для вырезания, например, глазков у картофеля. Sagaform представляет уникальную серию прочных и стильных ножей Edge. Автор коллекции дизайнер Pascal Carhmolu. Все изделия изготовлены из высококачественных материалов. Рукоятка ножа сделана из полой нержавеющей стали 18/8, лезвие - молибдено-ванадиевый сплав. Каждый вид ножа индивидуально разработан. Ножи Sagaform можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную. Вся продукция Edge поставляется в подарочной упаковке. Sagaform предлагает инновационную посуду, кухонные аксессуары и предметы декора. Шведская компания работает с лучшими дизайнерами, которые хорошо знают основные ценности и традиции нордического стиля. Товары скандинавского бренда отличаются креативным дизайном и высоким качеством. В ассортименте Sagaform термосы, блюда для выпечки, дизайнерские бокалы, сервировочные тарелки, столовые наборы, наборы для чая, кофе и фондю, вазы, технические приборы для приготовления пищи, текстиль и многое другое. Всемирно известная дизайнерская продукция от Sagaform - это яркие и уникальные товары, которые подходят к разным кухонным интерьерам. Аксессуары этого бренда стали традиционными подарками в Швеции. Характеристики: Длина: 8.4 см;Уровень твердости: 53-55 HRC;Материал: нерж.сталь (рукоятка), молибдено-ванадиевый сплав (лезвие).

Нож для хлеба, 21 см, кованая сталь, серия Alpha fasseiche, GUEDE Ножи серии Alpha fasseiche имеют деревянную рукоятку, для создания которой используется специальная древесина - доски старых дубовых бочек из-под коньяка. Бочки хранили этот напиток более 80 лет, коньяк делает дубовые доски прочными как железо и придаёт им особый цвет, при этом древесина получает повышенную влагоустойчивость. Ножи этой серии имеют интересный дизайн и особо ценятся среди профессионалов. Немецкая компания GUEDE является одним из известнейших мировых производителей кухонных ножей и разнообразного режущего инструмента. Все изделия выполняются вручную. Эта работа включает в себя более 50 операций, начиная с ковки заготовок, всех ступеней шлифовки и заканчивая креплением рукоятки к лезвию и упаковкой. Все изделия компании отличаются безупречным качеством, гарантом которого вот уже на протяжении четырех поколений является имя GUEDE.

Нож сомелье, шиповник, матовая поверхность, Laguiole de l’Artisan Штопор Sommelier позволяет быстро и без особых усилий вытащить любую пробку. Нож для снятия фольги расположен прямо на упоре штопора, что позволяет экономить время на открытии бутылки. Штопор позволяет открывать не только вино, но и пиво. Изящная цепочка позволяет пристегнуть штопор к поясу брюк, чтобы этот незаменимый аксессуар был всегда под рукой на даче, природе и т.д. Французская компания Laguiole de l'Artisan является одной из крупнейших производителей ножей и аксессуаров. Все изделия изготавливаются вручную, отличаются высоким качеством и оригинальным дизайном. С каждым изделием выдается сертификат подлинности. Рукоятки ножей Laguiole de l'Artisan очень удобны и красивы, выполнены из ценнейших пород древесины: змеиного дерева, можжевельника, оливкового дерева,самшита, эбенового дерева, палисандра и т.д. Гравировка на лезвии и ценный материал рукоятки делает изделия Laguiole de l'Artisan уникальным подарком. Характеристики: Материал лезвия : Сталь XT-75 stainless steel (440C Plus)Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 58-59Материал рукояти : ШиповникДлина в сложенном положении (см) : 12.0Содержит : Цельное лезвие                    Штопор, 7 см                    Открывалка для бутылок

Набор ножей серии RAN, сантоку 16,5 см, универсальный 12 см, точилка, YAXELL В наборе: Нож Сантоку 16,5 смНож универсальный 12 смТочилка Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 61Угол заточки (гр.): 15Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta) Ножи серии RAN состоят из 69 слоев дамасской стали. В производстве этих ножей применяется сталь VG-10, включая добавки ванадия, кобальта и молибдена. Лезвия имеют великолепный дамасский узор, устойчивы к коррозии и длительное время остаются острыми. Ножи этой серии имеют черную пластиковую рукоятку из слоев льняного холста и смолы. Этот материал прочный и долговечный. Компания YAXELL ведет свою деятельность с 1932 года и на сегодняшний день представляет собой одну из старейших японских школ по изготовлению ножей. Благодаря своей высококачественной продукции, заслужившей огромную популярность среди поваров, компания YAXELL входит в пятерку самых известных производителей ножей в мире. Изделия марки YAXELL - это сочетание знаменитого японского качества, эргономичного дизайна и разумной цены.                              

Набор для нарезания мяса, рукоятка кончик рога, FORGE DE LAGUIOLE Общая длина: 17 см;Рукоятка: кончик рога, 2 медных митры;Лезвие: нержавеющая сталь. Данный набор FORGE DE LAGUIOLE включает вилку и нож с фиксированным лезвием, красиво оформленной рукояткой и традиционной французской пчелой Laguiole. Лезвие с выгравированным логотипом Forge de Laguiole. Особая эстетика ножей Forge de Laguiole заключается в их изящно изогнутом лезвии, а изгиб рукоятки разработан так, чтобы повторить контуры вашей ладони. Ножи Forge de Laguiole высоко ценятся во всем мире за их элегантность и исключительную остроту лезвия. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.  Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании.

Точилка электрическая для заточки ножей Chef's Choice, металл Профессиональная электрическая точилка Chef's Choice серии 130 подходит для заточки европейских ножей. Цикл заточки состоит из 3-х этапов. На первом этапе исправляются сильные повреждения режущей кромки, на втором происходит заточка, на третьем - полировка. Лезвие фиксируется под нужным углом пружинными направляющими. Используется для заточки европейских ножей. Подходит для серрейторных ножей и ножей с волнистой кромкой. Технические характеристики:Угол заточки, градусы: 20Цвет корпуса: металлКоличество этапов заточки: 3Мощность двигателя (Вт): 125Время заточки, мин.: 1-1,5 Торговая марка Chefs Choice принадлежит американской корпорации EdgeCraft Corporation, основанной в 1984 году. Ее история началась с создания Дениэлом Фрилом (основателем компании) первой алмазной заточки для ножей - Hone®, - которая тут же стала популярной среди авторитетных поваров и кулинарных экспертов по всему миру. В дальнейшем на основе этого изобретения был сконструирован революционный станок - Model 100, навсегда изменивший технологию качественной заточки ножей. Сегодня марка Chefs Choice представлена большим ассортиментом электрических и ручных точилок для всех видов лезвий, а также собственной линией премиальных кухонных ножей.

Нож сомелье, дуб баррель, матовая поверхность, Laguiole de l’Artisan Штопор Sommelier позволяет быстро и без особых усилий вытащить любую пробку. Нож для снятия фольги расположен прямо на упоре штопора, что позволяет экономить время на открытии бутылки. Штопор позволяет открывать не только вино, но и пиво. Изящная цепочка позволяет пристегнуть штопор к поясу брюк, чтобы этот незаменимый аксессуар был всегда под рукой на даче, природе и т.д. Французская компания Laguiole de l'Artisan является одной из крупнейших производителей ножей и аксессуаров. Все изделия изготавливаются вручную, отличаются высоким качеством и оригинальным дизайном. С каждым изделием выдается сертификат подлинности. Рукоятки ножей Laguiole de l'Artisan очень удобны и красивы, выполнены из ценнейших пород древесины: змеиного дерева, можжевельника, оливкового дерева,самшита, эбенового дерева, палисандра и т.д. Гравировка на лезвии и ценный материал рукоятки делает изделия Laguiole de l'Artisan уникальным подарком. Характеристики: Материал лезвия : Сталь XT-75 stainless steel (440C Plus)Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 58-59Материал рукояти : Дуб баррельДлина в сложенном положении (см) : 12.0Содержит : Цельное лезвие                    Штопор, 7 см                    Открывалка для бутылок