Нож сантоку 180 мм, MIYABI 7000 MCD, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: микарта Нож азиатского типа с широким лезвием и особо острой режущей кромкой. Универсальный нож азиатской кухни может использоваться для подготовки мяса, рыбы, а также овощей. Аутентичный японский дизайн лезвий и экстраординарная острота вызывают восхищение; любители японской кухни оценят идеальный баланс красоты и функциональности. Ножи MIYABI производятся на фабрике ZWILLING J. A. HENCKELS в городе Секи, в Японии. Линия ножей MIYABI 7000 MCD устанавливает новые стандарты. Дизайн симметричных дамасских лезвий очаровывает. Для достижения этого ультра-твердая сердцевина из микрокарбидной порошковой стали МС66 заключена в 132 слоя никелевой и высококачественной нержавеющей стали. Особое строение лезвия и революционный процесс закалки CRYODUR обеспечивает необычную твердость примерно в 66 HRC и превосходные режущие качества. Выдающаяся острота достигается оригинальной японской заточкой хонбазуке. Утонченная рукоятка из микарты D-образной традиционной формы обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Подставка под ножи, 8 предметов, Fissler Подставка - идеальное место для хранения Ваших ножей, потому что она удовлетворяет определенным требованиям: безопасность, защита лезвия, чистота и комфорт. Немецкая компания Fissler устанавливает высочайшие стандарты качества и создает своими инновациями новые тенденции на рынке посуды. Многочисленные патенты и призы за качество и дизайн подтверждают успех компании Fissler.

Нож для сыра - White and Stainless Steel, Essential, BRABANTIA Высота: 20,9 см; Ширина: 7,5 см. Прочный и долговечный нож для чистки овощей изготовлен из нержавеющей стали и пластика. Многофункциональный нож подойдет для резки сыра, огурцов, моркови и т.д. Brabantia – это аксессуары для дома и кухни высочайшего качества и превосходного дизайна. Изготовленные только из самых современных материалов с инновационными покрытиями, товары для ванной и кухни  Brabantia приводят в восторг всех, кто любит создавать уют в доме. Дизайнеры и инженеры компании не устают удивлять своими всегда оригинальными, но, в то же время, очень практичными решениями в дизайне долговечных домашних аксессуаров. Миссия компании  Brabantia: «Мы создаем продукты для настоящего, но с прицелом на будущее».        

Мусат керамический с пластиковой ручкой 23 см, WUESTHOF Керамический мусат для быстрой правки кухонных ножей. Для восстановления геометрии кромки достаточно несколько раз провести лезвием вдоль мусата. Материал точильной поверхности: циркониевая керамикаМатериал рукояти: ABS-пластикМаркировка точильного камня: 800 Wuesthof - всемирно известная немецкая компания по производству ножей для профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Семейный бизнес Wuesthof был основан в далеком 1814 году, когда в местечке под названием Solingen открылся небольшой цех, в котором трудилось всего шесть кузнецов. С тех пор секреты мастерского производства ножей передаются от отца к сыну на протяжении семи поколений. Вся философия Wuesthof отражена в логотипе компании - трезубце, символизирующем единство безупречной формы, функциональности и высочайшего качества.                          

Нож поварской 18 см, черный, керамика, FK Series Black, KYOCERA Твердость по шкале Мооса (усл. ед.): 8,2Угол заточки (гр.): 7-10Материал рукояти: ABS-Пластик Поварской нож отличается практичностью и универсальностью. С ним вам под силу не только привычная чистка, нарезка и шинковка продуктов, но и перерезывание тонких костей. Если Вы предпочитаете европейскую скользящую технику при нарезке, то Вам необходим именно поварской нож из циркониевой керамики с балансировкой ближе к ручке. Kyocera - японская высокотехнологичная компания, основанная в 1959 году. Компания производит высокотехнологичную керамику, керамические кухонные ножи, режущий инструмент и т.д. Основным приоритетом компании является защита окружающей среды. Компания Kyocera выпускает экологически чистую продукцию, которая является залогом качества.  

Нож для чистки и резки овощей 9 см "Grand Prix", Wuesthof Нож предназначен для чистки и резки овощей. Модель отличается относительно небольшим весом. Универсальный нож имеет тонкое лезвие, центральное остриё и гладкую режущую кромку. Аксессуар идеален не только для чистки и резки, но и декоративной нарезки фруктов и овощей. Grand Prix - серия ножей с эргономичной ручкой из пористого пластика. Кованый нож изготовлен из единого куска высокоуглеродистой стали. Лезвие затачивается вручную. Каждый нож проходит лазерный контроль качества и проверку режущей кромки. Ножи имеют нескользящую эргономичную ручку и современный дизайн. Для разработки серии Grand Prix немецкие производители решили привлечь профессиональных шеф-поваров. Результат их совместного творчества получил немало наград и удостоился высшей оценки потребителей во всем мире. Продукция фабрики Wuesthof проходит тщательный контроль качества, каждый из ножей имеет индивидуальный номер, подтверждающий подлинность изделия. Расчет заточки производится при помощи специальной программы и осуществляется современными роботами, обеспечивающими идеальную точность. Wuesthof - всемирно известная немецкая компания по производству ножей для профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Семейный бизнес Wuesthof был основан в далеком 1814 году, когда в местечке под названием Solingen открылся небольшой цех, в котором трудилось всего шесть кузнецов. С тех пор секреты мастерского производства ножей передаются от отца к сыну на протяжении семи поколений. Вся философия Wuesthof отражена в логотипе компании - трезубце, символизирующем единство безупречной формы, функциональности и высочайшего качества. Характеристики: Вид упаковки: подарочнаяДлина лезвия (см): 9.0Материал лезвия: сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)Материал рукоятки: полипропиленТвердость по шкале Роквел (единиц) до: 58Тип заточки: двусторонняя симметричнаяУгол заточки (градусы): 20

Нож для снятия мяса с кости140 мм, Zwilling Pro Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) Обвалочный нож способствует быстрому и точному отделению от костей свежего или приготовленного мяса. Этот нож с очень узким и крепким лезвием, обладающим изогнутой режущей кромкой, как нельзя лучше подойдёт для разделывания нежного мяса птицы либо рыбы. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.  

Нож для сыра, Profile, BRABANTIA Высота: 23,5 см;Ширина: 3,0 см;Материал нержавеющая сталь, отделка пластик;Легко ухаживать: можно мыть в посудомоечной;Цвет: серый металлик. Нож - это один важных предметов кухонной утвари, без которого хозяйке не обойтись. Этот нож предназначен для нарезки сыра. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали. С помощью этого ножа можно не только нарезать сыр нужного размера, но и подать его к столу. Brabantia – это аксессуары для дома и кухни высочайшего качества и превосходного дизайна. Изготовленные только из самых современных материалов с инновационными покрытиями, товары для ванной и кухни  Brabantia приводят в восторг всех, кто любит создавать уют в доме. Дизайнеры и инженеры компании не устают удивлять своими всегда оригинальными, но, в то же время, очень практичными решениями в дизайне долговечных домашних аксессуаров. Миссия компании  Brabantia: «Мы создаем продукты для настоящего, но с прицелом на будущее».        

Мусат 33,7 см, Brabantia Мусат - удобный и эффективный инструмент для заточки ваших ножей. Удобная рукоятка и продуманная форма, делают заточку ножей в домашних условиях достаточно эффективным мероприятием. Мусат изготовлен из закаленной стали и подходит для всех ножей, за исключением хлебного ножа и других ножей с зубчатыми лезвиями. Простота в обращении - сбалансированный, эргономичный дизайн корпуса. Поставляется со специальным подвесным устройством для крепления заточки. Безопаснее использовать - ручка имеет специальный упор для держания. Гигиеничен и легко чистится - бесшовные сцепления изготовлены из твердых материалов. Brabantia (Брабантия) – производитель товаров для дома и офиса с мировым именем, известный своим качеством и надёжностью. Стильный, интересный дизайн. Широта и сбалансированность ассортимента. «Серийность»- не нужно тратить время на поиск соответствующих друг другу товаров, компания Brabantia (Брабантия) выпускает коллекции в одном стиле.

Нож для чистки овощей 8 см, (69 слоев) дамасская сталь, RAN, YAXELL Ножи Yaxell Ran удачно сочетают в себе практичность и долговечность настоящих японских кухонных ножей с изысканным стилем древних дамасских мечей. Узоры на поверхности лезвия во все времена являлись гарантией высочайшего качества клинка. В этих ножах 69 слоёв дамасской стали обрамляют прочнейшее основание, выполненной из легированного низкоуглеродного металла VG-10. Лезвие полностью сохраняет свои режущие свойства после более чем 5000 циклов заточки и рассчитано на десятки лет интенсивной эксплуатации. Изюминка семейства Yaxell Ran, большой выбор ножей разных размеров — от совсем небольших, для чистки овощей, до отлично сбалансированного «Шефа» длинной 25,5 см. Компания Yaxell является ведущим производителем ножей в Японии. Многовековые традиции обработки металла и самые современные технологии позволяют получить продукцию, обладающую исключительным качеством и функциональными характеристиками. Эти ножи не гнутся и не ломаются под нагрузкой, к тому же их безупречное рабочее состояние поддерживается на протяжении многих лет - Yaxell гарантирует сохранение режущих свойств лезвия до 5000 циклов заточки. Характеристики: Угол заточки: 15 градусов;Твердость по шкале Роквелла: 61 Hrc ;Материал клинка: VG-10;Материал рукояти: Canvas-Micarta;Слоев стали: 69.

Нож для нарезки 160 мм, Pure, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) Тонкий нож с прочным лезвием и гладкой режущей кромкой. Длина лезвия не превышает 20 см. Используется для подготовки всех видов сырого мяса и нарезки на порции жареного мяса. ZWILLING Pure –это новая линия ножей ZWILLING J.A. Henckels, которая устанавливает новые стандарты как для хобби-шефов, так и для новичков в кулинарии.- Дизайн рукоятки не отражает никакие модные тенденции, но представляет вневременную классику.- Геометрия шейки –это эволюция в традиционном дизайне шеек. Новая форма и удобство использования. Новая изогнутая форма шейки обеспечивает плавный переход к лезвию, баланс, безопасность и упор для большого пальца.- Форма лезвий напоминает инновационный дизайн премиум-линии“TWIN Profection”. Новая точная технология заточки производит клиновидное лезвие с тонкой кромкой и широким обухом.- Линия отвечает высочайшим стандартам функциональности и дизайна.

Нож складной со штопором 14 см, рукоятка кончик рога, Laguiole Общая длина: 14 см;Лезвие: нержавеющая сталь.Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57-58Угол заточки (гр.): 20 (ручной способ обработки)Материал рукояти: светлый рог буйвола Традиционный складной нож FORGE DE LAGUIOLE с красиво оформленной рукояткой и традиционной французской пчелой Laguiole. Лезвие с выгравированным логотипом Forge de Laguiole. Особая эстетика ножей Forge de Laguiole заключается в их изящно изогнутом лезвии, а изгиб рукоятки разработан так, чтобы повторить контуры вашей ладони. Ножи Forge de Laguiole высоко ценятся во всем мире за их элегантность и исключительную остроту лезвия. Рукоятка изготовлена из ценных пород дерева, эту модель нельзя мыть в посудомоечной машине. Промойте лезвие под проточной водой и высушите чистой мягкой тканью.   Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании.

Нож кудамоно 90 мм, MIYABI 7000D, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: микарта Материал: нержавеющая сталь. Маленький нож с крепким лезвием, гладкой режущей кромкой и опущенным острием. Предназначен для очистки и резки небольших фруктов и овощей. Компания Zwilling J.A. Henckels, на протяжении вот уже нескольких столетий являющаяся своеобразным эталоном безупречного немецкого качества и практичности, по праву заслужила мировое признание. Продукция Zwilling J.A. Henckels, производимая из высококачественной нержавеющей стали FRIODUR® методом холодной закалки, пользуется огромным спросом у покупателей по всему миру.

Складной нож для чистки трубки, 10 см, змеиное дерево, Laguiole Общая длина: 10 см;Лезвие: нержавеющая сталь.Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57-58Угол заточки (гр.): 20 (ручной способ обработки)Материал рукояти: змеиное дерево. Изделие содержит:ШильцТамперЛопатка для чистки трубки Складные трубочные ножи Laguiole выполнены из нержавеющей стали. Такие ножи предназначены для чистки трубки и оснащены шильцем, тампером (инструмент для трамбовки) и лопаткой для чистки трубки. Трубочный нож является необходимым аксессуаром для правильного курения трубки: тампер с круглой "площадкой" на конце предназначен для набивки и чистки трубки, приминания табака во время курения; шильц пригодится для прочистки канала в чубуке трубки; лопатка предназначена для удаления лишнего нагара со стенок трубки. Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании.

Нож поварской 230 мм Four Star, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) Крепкий, тяжёлый нож с широким, прочным лезвием и гладкой режущей кромкой. Универсальный нож для профессионалов и любителей. Подходит для чистки овощей, а также для рубки зелени или отбивания. Благодаря сочетанию классического дизайна, удобная рукоять, и высочайшего качества, серия "Four Stars" является самой популярной серией ножей в мире. Разработанная в тесном сотрудничестве с известными профессиональными поварами в 1976, серия "Four Star" до сих пор остаются одной из наиболее востребованных во всем мире.

Нож разделочный 15 см, Damastahl, SCANPAN Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: трилобал Благодаря специальной форме данный нож прекрасно подойдет для разделки рыбы, мяса, птицы. DAMASTAHL - это серия известных во всем мире профессиональных ножей. Дамасские ножи созданы из 33 слоёв дамасской стали, производятся в Японии, и сковываются вместе в очень твёрдый и красивый нож. Высокоуглеродная сталь этих ножей очень твёрдая, поэтому эти ножи гораздо острее и остаются острыми более длительное время. Датская компания Scanpan уже более 50 лет выпускает алюминиевую посуду с антипригарным покрытием, медную и стальную посуду. Компания также специализируется на выпуске профессиональной серии ножей из нержавеющей стали по немецкой технологии. Кухонная посуда Scanpan - это сочетание новейших технологий и функционального дизайна.

Мусат 25 см, сталь, WMF Наверное, не стоит объяснять, как важен уход за ножом. И неважно, нож ли это шеф-повара японского ресторана, или же ваш любимый кухонный нож. Мусат предназначен для выравнивания режущей кромки клинка и увеличения остроты лезвия. Этот инструмент поможет вам поддерживать нож в идеальном состоянии без применения заточки, которая достаточно сильно сокращает срок службы ножа. Ведь при каждой такой процедуре снимается немалая часть рабочего материала с клинка. Изготовлен из нержавеющей стали. Можно мыть в посудомоечной машине. Изделия компании WMF это не только традиционная гарантия высочайшего качества, свойственное немецкой посуде, но и изысканная элегантность классических форм всех предлагаемых предметов сервировки. Аксессуары для сервировки стола добавляли изысканности оформлению трапез на столах известнейших домов всего мира и отличались тем самым знаменитым немецким качеством, которым славятся изделия из Германии.  

Нож-топорик для резки овощей 18 см, сталь VG5, San Kyoto, Tamahagane В серии San Kyoto лезвия ножей изготовлены из специальной ножевой стали VG-5, которая обеспечивает превосходное качество и уникальную длительность заточки ножа. По бокам основной режущий слой обрамляется обкладками из большого числа слоев железа и углеродистой стали, имеющих меньшую твердость, но более высокую прочность и пластичность. Благодаря этим обкладкам режущий слой защищается от излома при воздействии на лезвие, и существенно повышается долговечность ножа.  Изящная рукоять ножей San Kyoto изготовлена из микарты — это высококачественный и износоустойчивый материал, состоящий из льняного полотна и синтетической смолы. Он не впитывает влагу и запахи продуктов, не вступает в химическую реакцию со многими веществами, долговечен и очень красив. К тому же рукоять из микарты имеет шероховатую поверхность, что гарантирует надежную фиксацию ножа даже в мокрой ладони. Компания Tamahagane, как и многие японские производители, ведет свою историю от средневековых японских мастеров-оружейников, создавших в свое время уникальные технологии обработки металла. В данный момент компания занимается производством профессиональных кухонных ножей из многослойной дамасской стали. Ножи Tamahagane имеют великолепный внешний вид и потрясающую функциональность, они созданы специально для настоящих ценителей красоты и качества. Характеристики: Материал лезвия: сталь VG5 в обкладах из дамаска;Твердость по шкале Роквелла: 60-61 Hrc;Материал рукояти: микарта (Linen-Micarta);Угол заточки: 15 гр;Тип заточки: двусторонняя симметричная;Длина лезвия: 18 см;Количество слоев стали: 63;Назначение: нож-топорик для овощей;Толщина обуха: 2,0 мм.

Нож для пиццы, серия Easy prep, Microplane Уникальное изобретение для нарезки пиццы. Лезвие выполнено в виде диска, который просто прокатывается по пицце, прекрасно отделяя куски. Нож имеет эргономичную мягкую резиновую рукоятку, которая защитит от случайных порезов. Американская компания Microplane существует на рынке более 20 лет. Компания производит терки, слайсеры, овощечистки и многое другое. Продукция Microplane считается лучшей по всем кулинарным рейтингам США. В их производстве Microplane использует нержавеющую хирургическую сталь 18/8, которая имеет высокую твердость и износостойкость. Секрет долговременного сохранения заточки Microplane кроется еще в конструктивных особенностях терок и в правильном угле заточки лезвия. Уникальное сверхострое лезвие и различные его формы, разработанные с учетом специфики разнообразных продуктов, запатентованы в Америке и Канаде и не имеют аналогов.

Нож гютох 160 мм, Miyabi 600D, Zwilling Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: микарта Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки CMV60, покрытой 65 слоями стали. Применяется для чистки и резки овощей и фруктов. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Компания Zwilling J.A. Henckels, на протяжении вот уже нескольких столетий являющаяся своеобразным эталоном безупречного немецкого качества и практичности, по праву заслужила мировое признание. Продукция Zwilling J.A. Henckels, производимая из высококачественной нержавеющей стали FRIODUR® методом холодной закалки, пользуется огромным спросом у покупателей по всему миру.

Разделочный нож № 120, 001488, Opinel Материал лезвия: сталь 12С27 Sandvik™ steel;Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-57;Тип режущей кромки лезвия:    двусторонняя симметричная;;Тип конструкции ножа: Hidden tang;Материал рукояти: дерево бук;Угол заточки (гр.): 20;Длина лезвия (см.): 16.0;Классификация, тип ножа: Carving knife;Назначение: нож для нарезки тонких ломтиков мяса, птицы и рыбы. Французские ножи легендарного бренда Opinel уже хорошо известны в России. Их даже называют ласково — «опеньки», «опята». Складные ножи Opinel имеют практически одну и ту же конструкцию: цельную (как правило, деревянную) рукоять, клинок из углеродистой стали или сандвика, надежный механизм ножевого замка с поворотным кольцом (вироблок), запирающий лезвие в открытом или сложенном состоянии «намертво». Для рукояток используется натуральная древесина: Orme — вяз, Hetre — бук, Noyer — орех, Merisier — дикая вишня, Buis — самшит, Frene — ясень. Маркировки сталей лезвий: Inox — нержавеющая сталь, Carbone — углеродистая сталь. Типоразмеры: от крошечного № 2 до внушительного складника № 12 и целой «сабли» — огромного № 13. Гениально простые, надежные и, что немаловажно, очень недорогие ножи Opinel находят свое применение в доме, в саду, уютно устраиваются в карманчике рюкзака или бардачке автомобиля, их берут для нарезания продуктов на пикнике и на работы с растительностью огородов, используют в походе за грибами и в качестве повседневного, подручного ножа. Минимум деталей в конструкции, простота сборки, низкая себестоимость и века непрерывного производства одной из самых популярных ножевых марок стали ярким примером для подражания. Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства. Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе. Легендарная французская компания с более, чем 100-летней историей славится не только складными ножами с уникальной системой блокировки лезвия. Коллекция Kitchen knives от Opinel - это традиционные кухонные ножи: универсальные, поварские, для вощей и фруктов, для хлеба, для тонкой нарезки и другие, необходимые в каждом доме. Деревянные рукояти кухонных ножей придадут вашей кухне тепла и уюта. Традиционно каждый нож украшен клеймом в форме коронованной руки.