Точилка электрическая для заточки ножей Chef's Choice, белая Комбинированная точилка для безупречной заточки. Электрическая заточка применяется для основной обработки лезвия, механическая - для точной доводки. Подходит для всех видов европейских ножей с углом заточки 20⁰. Технические характеристики:Угол заточки, градусы: 20Цвет корпуса: белыйКоличество этапов заточки: 2Мощность двигателя (Вт): 42Время заточки, мин.: 1-1,5 Торговая марка Chefs Choice принадлежит американской корпорации EdgeCraft Corporation, основанной в 1984 году. Ее история началась с создания Дениэлом Фрилом (основателем компании) первой алмазной заточки для ножей - Hone®, - которая тут же стала популярной среди авторитетных поваров и кулинарных экспертов по всему миру. В дальнейшем на основе этого изобретения был сконструирован революционный станок - Model 100, навсегда изменивший технологию качественной заточки ножей. Сегодня марка Chefs Choice представлена большим ассортиментом электрических и ручных точилок для всех видов лезвий, а также собственной линией премиальных кухонных ножей.      

Нож для масла и джема № 117, мандарин, 001382, Opinel Материал лезвия: сталь 12С27 Sandvik™ steel;Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-57;Тип режущей кромки лезвия:    двусторонняя симметричная;Материал рукояти: дерево бук;Угол заточки (гр.): 20;Длина лезвия (см.): 7.0;Назначение: нож для масла. Нож № 115 предназначен для очистки овощей и фруктов от кожуры. Она принадлежит к серии "Essentials", объединяющую простые и небольшие по размеру кухонные принадлежности. Французские ножи легендарного бренда Opinel уже хорошо известны в России. Их даже называют ласково — «опеньки», «опята». Складные ножи Opinel имеют практически одну и ту же конструкцию: цельную (как правило, деревянную) рукоять, клинок из углеродистой стали или сандвика, надежный механизм ножевого замка с поворотным кольцом (вироблок), запирающий лезвие в открытом или сложенном состоянии «намертво». Для рукояток используется натуральная древесина: Orme — вяз, Hetre — бук, Noyer — орех, Merisier — дикая вишня, Buis — самшит, Frene — ясень. Маркировки сталей лезвий: Inox — нержавеющая сталь, Carbone — углеродистая сталь. Типоразмеры: от крошечного № 2 до внушительного складника № 12 и целой «сабли» — огромного № 13. Гениально простые, надежные и, что немаловажно, очень недорогие ножи Opinel находят свое применение в доме, в саду, уютно устраиваются в карманчике рюкзака или бардачке автомобиля, их берут для нарезания продуктов на пикнике и на работы с растительностью огородов, используют в походе за грибами и в качестве повседневного, подручного ножа. Минимум деталей в конструкции, простота сборки, низкая себестоимость и века непрерывного производства одной из самых популярных ножевых марок стали ярким примером для подражания. Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства. Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе. Легендарная французская компания с более, чем 100-летней историей славится не только складными ножами с уникальной системой блокировки лезвия. Коллекция Kitchen knives от Opinel - это традиционные кухонные ножи: универсальные, поварские, для вощей и фруктов, для хлеба, для тонкой нарезки и другие, необходимые в каждом доме. Деревянные рукояти кухонных ножей придадут вашей кухне тепла и уюта. Традиционно каждый нож украшен клеймом в форме коронованной руки.

Нож универсальный 12 см, (161 слой) дамасская сталь, GOU 161, YAXELL Универсальный нож с лезвием из стали (обкладки из дамаска в 161 слой) подходит для нарезки различного типа продуктов. Лезвие с двусторонней симметричной заточкой имеет длину 12 см, угол заточки 15 градусов. Удобная ручка, хорошая балансировка. Этот нож станет надежным помощником на любой кухне. Серия СУПЕР ГОУ представляет собой совокупность безупречного качества и непрерывного стремления к инновациям - двум составляющим философии японской компании Yaxell, позволившей ей стать настоящей легендой в области производства изделий созданных по технологии дамасской стали. Всемирно известная своей высочайшей прочностью дамасская сталь делает ножи этой серии поистине уникальным продуктом, предназначенным для профессионального использования. Компания YAXELL ведет свою деятельность с 1932 года и на сегодняшний день представляет собой одну из старейших японских школ по изготовлению ножей. Благодаря своей высококачественной продукции, заслужившей огромную популярность среди поваров, компания YAXELL входит в пятерку самых известных производителей ножей в мире. Изделия марки YAXELL - это сочетание знаменитого японского качества, эргономичного дизайна и разумной цены. Характеристики: Длина Лезвия (см) : 12.0 Материал рукоятки : канвас микарта плюс Твердость по шкале Роквел (единиц) до : 63 Тип заточки : двусторонняя симметричнаяУгол заточки (градусы) : 15

Подставка под ножи, ножницы и мусат, светлое дерево, Wuesthof Подставка для хранения ножей изготовлена из бука. Пазы расположены под наклоном, обеспечивают комфортное и безопасное хранение, легкое извлечение ножа при необходимости. Хранение ножей в такой подставке позволяет продлить их срок службы и соответствует требованиям по уходу от ведущих производителей. Wuesthof - всемирно известная немецкая компания по производству ножей для профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Семейный бизнес Wuesthof был основан в далеком 1814 году, когда в местечке под названием Solingen открылся небольшой цех, в котором трудилось всего шесть кузнецов. С тех пор секреты мастерского производства ножей передаются от отца к сыну на протяжении семи поколений. Вся философия Wuesthof отражена в логотипе компании - трезубце, символизирующем единство безупречной формы, функциональности и высочайшего качества.                  

Камень точильный комбинир.,183х63х27 №240/1000, YAXELL Комплект включает: • водный камень зернистостью #240/#1000• подставка для водного камня • держатель угла заточки• камень для правки поверхности точильного камня и создания суспензии - размер камня, мм: 183х63х27- зернистость: 240/1000 Для поддержания ножей в хорошей рабочей форме необходимо время от времени их затачивать. Помимо точилок можно воспользоваться точильными камнями. Они особенно эффективны для заточки лезвий, которые очень изношены. Камни бывают разной зернистости и, соответственно, для разных целей. • Камни с грубой зернистостью предназначены для того, чтобы восстановить угол заточки и форму режущей кромки. • Камни со средней зернистостью восстанавливают кромку. • Тонкие камни используются для чистовой доводки и правки ножа. Компания YAXELL ведет свою деятельность с 1932 года и на сегодняшний день представляет собой одну из старейших японских школ по изготовлению ножей. Благодаря своей высококачественной продукции, заслужившей огромную популярность среди поваров, компания YAXELL входит в пятерку самых известных производителей ножей в мире. Изделия марки YAXELL - это сочетание знаменитого японского качества, эргономичного дизайна и разумной цены.                            

Нож для хлеба 23 см, сталь VG5, Bamboo Kyoto, Tamahagane В серии Bamboo Kyoto лезвия ножей изготовлены из специальной ножевой стали VG-5, которая обеспечивает превосходное качество и уникальную длительность заточки ножа. По бокам основной режущий слой обрамляется обкладками из большого числа слоев железа и углеродистой стали, имеющих меньшую твердость, но более высокую прочность и пластичность. Благодаря этим обкладкам режущий слой защищается от излома при воздействии на лезвие, и существенно повышается долговечность ножа.  Рукоять ножей Bamboo Kyoto изготовлена из экологичной нержавеющей стали 18/10 и имеет оригинальную форму ствола бамбука. Эта необычная форма помимо своей эстетичности имеет и конкретное прикладное назначение - такая рукоять не позволит ножу выскользнуть, даже из мокрой или жирной руки. Внутри ножевая рукоять полая. Это снижает вес ножей и помогает добиться идеальной балансировки. Компания Tamahagane, как и многие японские производители, ведет свою историю от средневековых японских мастеров-оружейников, создавших в свое время уникальные технологии обработки металла. В данный момент компания занимается производством профессиональных кухонных ножей из многослойной дамасской стали. Ножи Tamahagane имеют великолепный внешний вид и потрясающую функциональность, они созданы специально для настоящих ценителей красоты и качества. Характеристики: Материал лезвия: сталь VG5 в обкладах из дамаска;Твердость по шкале Роквелла: 60-61 Hrc;Материал рукояти: нержавеющая сталь 18/10;Угол заточки: 15 гр;Тип заточки: волнообразная;Длина лезвия: 23 см;Количество слоев стали: 63;Назначение: нож для хлеба;Толщина обуха: 2,0 мм.

Нож складной, дизайн Эрика Раффи, Laguiole Лезвие: нержавеющая сталь;Подарочная деревянная коробка.Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57-58Угол заточки (гр.): 20 (ручной способ обработки)Материал рукояти: чёрный рог буйвола Под влиянием многочисленных поездок в Азию, архитектор Эрик Раффи переосмыслил продукцию Лайоль с точки зрения японского художника. Изгиб лезвия и легкость рукоятки из черного рога рождают уникальную линию. Эта модель принесла Приз за "Инновацию в Дизайне" в Атланте (США). Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании.

Набор ножей серии RAN, нож универсальный 12 см + точилка, YAXELL В наборе: Нож универсальный 12 см;Точилка. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 61Угол заточки (гр.): 15Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta)  Учитывающий индивидуальные потребности повара, профессионально составленный набор обладает неограниченным сроком службы. Отменное качество, удобные рукояти и солидный ассортимент в состоянии удовлетворить самых взыскательных покупателей. 69 слоев дамасской стали ножей серии Ran делают их прочными и стойкими к воздействию коррозии. Многослойное лезвие изготовлено из японской стали VG10 высочайшего класса, которая с каждой стороны закована в 34 слоя высокоуглеродистой стали. Рукоятка из микарты не только достаточно крепкая и не впитывает пищевые запахи, но и очень удобная в использовании. Микрорельеф поверхности не дает ручке проворачиваться и скользить в руке. Твердость ножей этой серии имеет 61HRC по шкале Роквелла, что говорит об их умении оставаться безупречно острыми очень долгое время. Компания YAXELL ведет свою деятельность с 1932 года и на сегодняшний день представляет собой одну из старейших японских школ по изготовлению ножей. Благодаря своей высококачественной продукции, заслужившей огромную популярность среди поваров, компания YAXELL входит в пятерку самых известных производителей ножей в мире. Изделия марки YAXELL - это сочетание знаменитого японского качества, эргономичного дизайна и разумной цены.                              

Нож складной 11 см, можжевельник, Laguiole Традиционные ножи Forge de Laguiole изготавливаются исключительно вручную из высококачественной стали с красиво оформленной рукояткой и традиционной французской пчелой Laguiole. На лезвие выгравирован логотип Forge de Laguiole - этот знак является гарантией происхожденгия ножа и обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании. Особая эстетика ножей Laguiole заключается в их изящно изогнутом лезвии, а изгиб рукоятки разработан так, чтобы повторить контуры вашей ладони. «Laguiole» известный по всему миру производитель товаров связанных с хранением, дигустацией и употреблением элитных вин. Все изделья этого бренда отличаются высоким качеством – это факт, доказанный отзывами потребителей со всего мира. И это лучшая причина, что бы остановить свой выбор на этом замечательном изделии! Характеристики: Материал лезвия : Сталь BonpertuisTM T12Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 57-58Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричнаяМатериал рукояти : Можжевеловое деревоУгол заточки (гр.) : 20 (ручной способ обработки)Длина лезвия (см.) : 11.0Длина в сложенном положении (см) : 12.0

Нож складной 12 см, рукоятка кончик рога, Laguiole de Forge Традиционный складной нож FORGE DE LAGUIOLE с красиво оформленной рукояткой и традиционной французской пчелой Laguiole. Лезвие с выгравированным логотипом Forge de Laguiole. Особая эстетика ножей Forge de Laguiole заключается в их изящно изогнутом лезвии, а изгиб рукоятки разработан так, чтобы повторить контуры вашей ладони. Ножи Forge de Laguiole высоко ценятся во всем мире за их элегантность и исключительную остроту лезвия. Рукоятка изготовлена из ценных пород дерева, эту модель нельзя мыть в посудомоечной машине. Промойте лезвие под проточной водой и высушите чистой мягкой тканью.   Сегодня ножи Forge de Laguiole - предмет особой гордости французов, принадлежащий к гамме "высокая мода". Товарный знак, который выгравирован в основании лезвия каждого ножа, служит вам гарантией его происхождения. Этот логотип принадлежит компании FORGE DE LAGUIOLE на правах эксклюзивности. Он обозначает, что данный нож был произведен на заводе, принадлежащем компании. Характеристики: Общая длина: 12 см;Лезвие: нержавеющая сталь.Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57-58Угол заточки (гр.): 20 (ручной способ обработки)Материал рукояти: светлый рог буйвола

Нож поварской 20 см, Classic, SCANPAN Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: трилобал Ножи серии CLASSIC выполнены из высококачественной кованой нержавеющей стали (DIN 1.4116 X45 Cr Mo V15). Ножи идеально сбалансированы, имеют удобную ручку эргономичной формы, угол заточки лезвия - 20º. Удобная форма рукоятей с пластиковым покрытием обеспечивает комфортный захват, что позволяет четко контролировать нажим. Рекомендуется мыть вручную, однако мытье в посудомоечной машине также допустимо. Поварской нож отлично подходит для операций, связанных с чисткой, шинковкой, нарезкой, перерубанием тонких костей. Датская компания Scanpan уже более 50 лет выпускает алюминиевую посуду с антипригарным покрытием, медную и стальную посуду. Компания также специализируется на выпуске профессиональной серии ножей из нержавеющей стали по немецкой технологии. Кухонная посуда Scanpan - это сочетание новейших технологий и функционального дизайна.

Нож для тонкой нарезки 18 см, серия Premier Nature, F.Dick Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 54-56Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: черное дерево (African Blackwood) Длина лезвия : 18 смМарка стали - Молибден-ванадиевая сталь X50CrMo50 Безупречно острые ножи изготовлены из высоколегированного сплава, специально предназначенного для режущих инструментов. Все ножи этой серии имеют отполированные лезвия. Рукоятка изготовлена из прочной и твердой древесины (дальбергия чернодревесная). Этот сорт древесины: не пересыхает, теплый, влага не оказывает на него воздействия. Приятная текстура и цвет рукоятки от темно-красного до черного делают каждый нож уникальным. Такой нож понравится как поварам-профессионалам, так и поварам-любителям. Dick, уникальная в сфере производства классических кованых поварских ножей, поставляет теперь также ножи премиум-класса с антибактериальным покрытием против прилипания, полированной режущей кромкой и безукоризненной ручкой.

Нож поварской 15 см, Damastahl, SCANPAN Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: трилобал Поварской нож отлично подходит для операций, связанных с чисткой, шинковкой, нарезкой, перерубанием тонких костей. DAMASTAHL - это серия известных во всем мире профессиональных ножей. Дамасские ножи созданы из 33 слоёв дамасской стали, производятся в Японии, и сковываются вместе в очень твёрдый и красивый нож. Высокоуглеродная сталь этих ножей очень твёрдая, поэтому эти ножи гораздо острее и остаются острыми более длительное время. Датская компания Scanpan уже более 50 лет выпускает алюминиевую посуду с антипригарным покрытием, медную и стальную посуду. Компания также специализируется на выпуске профессиональной серии ножей из нержавеющей стали по немецкой технологии. Кухонная посуда Scanpan - это сочетание новейших технологий и функционального дизайна.

Нож для овощей 90 мм TWIN Point, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ABS-Пластик Представляет собой идеальный выбор для нарезания овощей и фруктов. С его помощью легко снимается кожура. Захват ножа большим и указательным пальцами даёт возможность контролирования глубины надреза. Конструкция лезвия позволяет защититься от порезов. Исключительно острое лезвие ножей TWIN Point сделано из закаленного металла, особо устойчивого к коррозиям. Данные ножи справятся с даже с самыми сложными в нарезке продуктами. Особой отличительной чертой ножей TWIN Point является красный логотип компании, врезанный в нескользящую рукоятку. Для ножей рекомендуется ручное мытье с использованием щадящих моющих средств и незамедлительное вытирание насухо. Сегодня продукция немецкой компании Zwilling J. A. Henckels является эталоном высочайшего качества и практичности. И по праву заслужила признание во всем мире.

Нож поварской SPECTRUM 18 см, желтый, SCANPAN Вы любите идеальную точность и выразительный стиль даже в мелочах? Тогда вы не пройдете мимо ножа Сантоку от ScanPan из серии Spectrum! Он воплощает в себе все черты современного датского дизайна – чистота линий, функциональность и запоминающийся внешний облик. Этот нож станет вашим верным помощником: как на кухне, так и на пикнике, и возле гриля.Преимущества коллекции:Яркие цвета и стильный внешний вид;Воплощение подлинного датского дизайна;Лезвие из высокоуглеродистой стали с покрытием, препятствующим прилипанию;Покрытие безвредно и отвечает нормам безопасности US FDA;Идеально выверенная режущая кромка;Ручка с нескользящим покрытием Soft Touch;Защитный чехол для лезвия;Можно мыть в посудомоечной машине (но для продления срока службы рекомендовано ручное мытье). Серия кухонных ножей SPECTRUM, как никакая другая, поможет придать неповторимость вашей кухне за счет разнообразных по функционалу инструментов всех цветов радуги! Датская компания Scanpan уже более 50 лет выпускает алюминиевую посуду с антипригарным покрытием, медную и стальную посуду. Компания также специализируется на выпуске профессиональной серии ножей из нержавеющей стали по немецкой технологии. Кухонная посуда Scanpan - это сочетание новейших технологий и функционального дизайна.

Нож сантоку 180 мм, Five Star, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) Нож азиатского типа с широким лезвием и особо острой режущей кромкой. Универсальный нож азиатской кухни может использоваться для подготовки мяса, рыбы, а также овощей. Все ножи сантоку фирмы ZWILLING J.A. HENCKELS имеют тонко отполированную режущую кромку. В разработке ножей TWIN Five Star принимали участие профессиональные шеф-повара. Ножи имеют эргономичную рукоять специальной конструкции, благодаря которой руки не устают даже после нескольких часов непрерывного использования. Ножи TWIN Five Star отличаются бескомпромиссной остротой и удобством. Сегодня продукция немецкой компании Zwilling J. A. Henckels является эталоном высочайшего качества и практичности. И по праву заслужила признание во всем мире.

Набор ножей для чистки 2 шт. "Silverpoint", Wuesthof Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ABS-Пластик В набор входит два ножа из прокатной стали (X50 Cr Mo V 15) твердостью 58 Hrc.  Короткий нож с лезвием длинной 8 см имеет двустороннюю симметричную заточку (15-20 градусов) и подходит для чистки и резки овощей и фруктов. Второй нож - имеет специальную форму для чистки овощей и фруктов и позволяет снимать очень тонкий слой кожуры. Удобная форма рукоятей с пластиковым покрытием обеспечивает комфортный захват, что позволяет четко контролировать нажим. Рекомендуется проводить мойку ножей вручную,  а в случае изменения цвета стали использовать для чистки не содержащие хлор средства. Ножи долго сохраняют остроту лезвия, в особенности если хранить их согласно рекомендациям производителя: на магнитном держателе или в специальной подставке. Также рекомендуется использовать ножи строго по назначению - для чистки овощей и фруктов. Wuesthof - всемирно известная немецкая компания по производству ножей для профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Семейный бизнес Wuesthof был основан в далеком 1814 году, когда в местечке под названием Solingen открылся небольшой цех, в котором трудилось всего шесть кузнецов. С тех пор секреты мастерского производства ножей передаются от отца к сыну на протяжении семи поколений. Вся философия Wuesthof отражена в логотипе компании - трезубце, символизирующем единство безупречной формы, функциональности и высочайшего качества.    

 Нож чутох (для нарезки средний) 160 мм, Miyabi 5000MCD, Zwilling   Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки CMV60,покрытой 33 слоями стали, рукоятка из микарты (синтетический каучук +лён) и нержавеющей стали. Применяется для чистки и резки овощей и фруктов. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо.Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Ножи Zwilling  сочетают в себе традиции компании с инновационными технологиями. Это обновленная серия ножей Professional S, дизайн и функциональность которых уже стали классикой. При разработке ножей была усовершенствована форма лезвия, режущая кромка и переход к ручке. Современный дизайн и эргономичная ручка обеспечивают безопасное и удобное использование, а улучшенное лезвие с режущей кромкой по всей длине упрощает разные методы резки и нарезки, повышая производительность. Ножи этой серии станут профессиональными помощниками на любой кухне и прослужат долгое время. Особая низкотемпературная закалка и специально разработанная форма стали обеспечивают лезвию устойчивость к коррозии, прочность, твердость и, вместе с этим, гибкость. Точность заточки лезвия определяется лазером.

Набор ножей 7 предметов с подставкой, Pure, ZWILLING Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58Угол заточки (гр.): 20Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) В набор входит: Нож для овощей 100 мм;Нож универсальный 130 мм;Нож для нарезки 160 мм;Нож поварской 200 мм;Нож для хлеба 200 мм;Ножницы хозяйственные 200 мм; Мусат 230 мм. Набор ножей незаменимый помошник на кухне. Все наборы составленны с учетом индивидуальных потребностей и имеют неограниченный срок службы. Высочайшее качество и большой ассортимент, удовлетворят самого требовательного покупателя.

Подставка для ножей, бамбук, Zwilling Подставка изготовлена из натурального бамбука, с отделениями для ножей и хозяйственных ножниц. Обеспечивает безопасность на вашей кухне и позволяет ножам всегда находиться под рукой во время разделки продуктов, или приготовления пищи. Сегодня продукция немецкой компании Zwilling J. A. Henckels является эталоном высочайшего качества и практичности. И по праву заслужила признание во всем мире.

Камень точильный комбинированный, зерн.№400/№2000, Wuesthof При помощи точильного камня Wuesthof вы сможете заточить нож до желаемой остроты, а также отполировать его. Камень имеет две зернистых поверхности №400 и №2000. Подробные инструкции прилагаются к товару. Продукт продается в фирменной упаковке. Wuesthof - всемирно известная немецкая компания по производству ножей для профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Семейный бизнес Wuesthof был основан в далеком 1814 году, когда в местечке под названием Solingen открылся небольшой цех, в котором трудилось всего шесть кузнецов. С тех пор секреты мастерского производства ножей передаются от отца к сыну на протяжении семи поколений. Вся философия Wuesthof отражена в логотипе компании - трезубце, символизирующем единство безупречной формы, функциональности и высочайшего качества.